在我們的日常生活里，我們會(huì)為了養(yǎng)身，會(huì)選擇多吃水果，在購買水果的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇外表光滑有光澤的，越漂亮的水果，越會(huì)被大家喜愛并挑選，但是有小部分人就會(huì)覺得買水果應(yīng)該挑選那些長得丑的，因?yàn)樗麄冇X得長得丑的水果一般沒有打蠟，然而長得好看的水果一般都會(huì)打蠟，打蠟的水果一般吃了對身體有害，會(huì)導(dǎo)致致癌。其實(shí)，很多賣家會(huì)選擇在水中打蠟，讓水果看起來很有光澤感，也會(huì)保證水果的新鮮，水果被摘下以后，它本身的保質(zhì)期會(huì)很短，打蠟可以讓它保質(zhì)期變長，也會(huì)防止蟲子侵蝕，拖延水果變爛的時(shí)間，也可以防止水分流失。水果中的蠟是必須符合我國食品安全規(guī)定的，可以實(shí)用的，對人體一般沒什么傷害。

食品蠟里面一般會(huì)加入乳化劑MOA-9，因?yàn)橄灡旧硎枪鉂傻墓腆w，化學(xué)成分不穩(wěn)定，加入乳化劑MOA-9以后會(huì)油脂穩(wěn)定，得到乳化，在空氣中不會(huì)被氧化，已不容易變質(zhì)。